申博真人娱乐手机版_农村娃小时候的“零食”——野酸枣

时间:2020-01-10 12:57:11 | 作者:匿名

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申博真人娱乐手机版,提要:农村娃小时候的零食,你还记得带刺的野酸枣吗?

在我们这边酸枣树称为“圪针(gē zhēn)”树,小时候冒着被酸枣扎到的危险,经常跟小伙伴一起采集酸枣,那么酸枣树有什么作用呢?下面跟大家分享一下。

第一个是酸枣树作为嫁接砧木使用。利用当地野生酸枣树进行早熟嫁接,在我国许多枣产区已经广泛使用。在我国北方枣区,酸枣树是枣树最好的砧木,亲和性好,价格低廉,酸枣的分布区域比一般的栽培枣树品种要大得多,在适应性、抗寒性、耐旱性等方面占尽优势。

第二个是酸枣树的保护作用。保护作用也就是酸枣树可以作为篱笆种植。有一句歇后语这样说“针尖对枣圪针——一个比一个尖”,足以说明枣圪针的尖锐程度。到现在酸枣树大面积聚集的山上,有很多地方也是无法“涉足”的禁区。无论是酸枣树死后,还是酸枣树活着,都是作为篱笆,防止人和牲畜接近的最佳防护植物。小时候经常跟小伙伴一起用手掰掉酸枣树上面的圪针,倒扎在棍子的前面,充当自己的防身武器。所以用酸枣树制作篱笆,不仅能起到保护作用,还能在酸枣成熟的季节品尝到酸枣的美味,一举两得。

第三个是酸枣树结的酸枣能够食用。虽然酸枣树属于灌木科,长到一定的大小,便不再长大,然后干枯死掉,继续从根部长出嫩芽再重新长大,开始新一轮的生命。野生酸枣在我国山东、山西、河南、河北以及辽宁等地普遍分布,刚结出的果实是绿色,没有什么味道,半红的时候味道有一点点酸,等到成熟之后,呈现紫红色,酸甜味道尽出,所以起名酸枣。

第四个是酸枣果实能够酿酒。酸枣酿酒有两种做法,一种做法是把酸枣洗干净,直接加入白酒,存放一个月以上,等到酒的颜色变成温润的红色就代表酒已酿好,可以饮用。另外一种做法是收集酸枣果肉,加入酒曲,加入白糖,再加入适量水,存放在阴凉处,过一段时间美味的酸枣果酒就已经酿成。

第五个是酸枣树的使用价值。农村老人的拐杖很多便是酸枣树做成的,轻便、耐用、美观、结实,可以根据酸枣木的形态制作成精美的拐杖,每一根拐杖都是天然花纹,独具形态;酸枣核制作成的佛珠网上出售的有很多,其中尼泊尔酸枣核称为凤眼的小弟,价格便宜还适合把玩。

科学兴农所知道的酸枣树的作用都在这里了,不知道大家还有没有其他利用酸枣树的新作用,欢迎留言探讨。

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